빈혈에 좋은 음식, 무엇을 먹어야 할까요?

고춧가루·참기름·설탕, 그리고 말린 나물 같은 것들이에요. 영양성분표는 100g 기준인데, 이런 건 한 번에 100g씩 먹지 않죠 — 고춧가루 100g이면 통 하나를 다 쓰는 셈이에요. 그래서 위 순위에 넣으면말린 것·가루가 1등을 다 차지해서, 헷갈리지 않게 여기 따로 모아 뒀어요.

• 타임조미료류110mg
• 모자반해조류67.3mg
• 석이버섯버섯류54.6mg
• 월계수조미료류43mg
• 오레가노조미료류36.8mg
• 타라곤조미료류32.3mg
• 거위 부산물육류30.5mg
• 로즈메리조미료류29.3mg
• 백모근채소류29mg
• 칠리조미료류29mg
• 쑥차차류27.5mg
• 찹쌀 국수곡류 및 그 제품27mg

나머지 257종은 아래 전체 목록에 분류별로 들어 있습니다.

철의 1일 영양성분 기준치는 12mg입니다. 「식품 등의 표시기준」은 100g당 기준치의 15%(1.8mg) 이상이면 「철 함유」로 표시할 수 있게 정하고 있어, 그 기준을 그대로 씁니다.

조리식품 수치는 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에서, 재료 수치는 농촌진흥청 국가표준식품성분표에서 가져왔습니다. 재료 무게로 계산한 「산출함량」과 1회 제공량을 신고하지 않은 값은 조미료의 나트륨을 놓쳐 실제보다 낮게 나오므로 제외했습니다. 조리식품은 1회 제공량 기준, 재료는 100g 기준이라 두 수치를 직접 비교하면 안 됩니다.

출처(조리식품): 식품영양성분 데이터베이스 / Korean Food Composition Database system(K-FCDB) · 식품의약품안전처· 원본 19,495건 중15,097건 사용
출처(재료): 국가표준식품성분표 · 농촌진흥청 국립식량과학원· 원본 2,765건