소금
100g 기준 · 농진청 12건 중앙값
추천 이유
- 열량 16kcal — 된장 대비 9%
- 아연 0mg
- 된장보다 1.5mg 낮습니다
- 1일 기준치의 0%
면역 · 된장
면역 중에 된장 먹어도 될까요?
좋아요
18%
하루 열량 권장량 대비 · 168.5kcal
된장 100g에 아연 1.5mg. 1일 기준치의 18%로, 「함유」로 표시할 수 있는 15%를 넘습니다.
근거 수치
된장 100g 기준 · 농진청 4건 중앙값
168.5kcal
열량
5.4g
당류
4,339mg
나트륨
13.1g
단백질
9.1g
식이섬유
왜 이 수치를 보나요
면역 기준
면역은 표시 항목이 아닙니다. 아연 8.5mg·비타민D 10㎍ 대비 표기량을 봅니다.
그래서 이 조건으로 고릅니다
- 아연 표기량 확인
- 비타민D 표기량 확인
- 1일 섭취량 표기
조건에 맞는 제품
식약처 기준 비교 결과 · 3가지
| 제품 | 열량 | 된장 대비 | 판정 |
|---|---|---|---|
| 된장지금 보는 음식 | 168.5kcal | 100% | 좋아요 |
| 소금 | 16kcal | 9% | 주의 |
| 식초 | 22kcal | 13% | 주의 |
| 조미료 | 226.5kcal | 134% | 주의 |
식초
100g 기준 · 농진청 8건 중앙값
추천 이유
- 열량 22kcal — 된장 대비 13%
- 아연 0mg
- 된장보다 1.5mg 낮습니다
- 1일 기준치의 0%
조미료
100g 기준 · 농진청 6건 중앙값
추천 이유
- 열량 226.5kcal — 된장 대비 134%
- 아연 0.2mg
- 된장보다 1.3mg 낮습니다
- 1일 기준치의 2%
더 읽어볼 것
면역 관련
아연은 들어 있어요
100g 기준 · 법정 「함유」 기준 15%
「아연이 적다」는 것은 피해야 할 음식이라는 뜻이 아닙니다.면역 관점에서 이 음식이 채워 주는 몫이 크지 않다는 뜻입니다.
재료 100g 에 든 것
농진청 4건 중앙값
168.5kcal
열량 · 1일 8%
13.1g
단백질 · 1일 24%
9.1g
식이섬유 · 1일 36%
4,339mg
나트륨 · 1일 217%
2.1mg
철 · 1일 18%
74mg
마그네슘 · 1일 23%
1.5mg
아연 · 1일 18%
89㎍
엽산 · 1일 22%
7.7mg
비타민 C · 1일 8%
0㎍
비타민 B12 · 1일 0%
6.5㎍
비오틴 · 1일 22%
0㎍
비타민 D · 1일 0%
- 개량아연 1.46mg
- 개량, 찌개용아연 1.3mg
- 보리
- 재래아연 1.91mg
이 판정의 기준
직접 검산하실 수 있습니다
아연의 1일 영양성분 기준치는 8.5mg입니다. 「식품 등의 표시기준」은 100g당 기준치의 15%(1.275mg) 이상이면 「아연 함유」로 표시할 수 있게 정하고 있어, 그 선을 그대로 씁니다.
조리식품 수치는 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에서, 재료 수치는 농촌진흥청 국가표준식품성분표에서 가져왔습니다. 재료 무게로 계산한 「산출함량」과 1회 제공량을 신고하지 않은 값은 조미료의 나트륨을 놓쳐 실제보다 낮게 나오므로 제외했습니다. 조리식품은 1회 제공량 기준, 재료는 100g 기준이라 두 수치를 직접 비교하면 안 됩니다.
출처(재료): 국가표준식품성분표 · 농촌진흥청 국립식량과학원· 원본 2,765건